91 lines
5.2 KiB
HTML
91 lines
5.2 KiB
HTML
<!DOCTYPE html>
|
||
<html lang="ru">
|
||
<head>
|
||
<meta charset="UTF-8">
|
||
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
|
||
<title>Клуб любителей сибирских пельменей — Традиции, Рецепты и Форум мастеров</title>
|
||
<link rel="stylesheet" href="style.css">
|
||
</head>
|
||
<body>
|
||
|
||
<header class="header">
|
||
<div class="header-inner">
|
||
<div class="logo">
|
||
<span class="logo-icon">🥟</span>
|
||
<div class="logo-text">
|
||
<span class="brand">СИБИРСКИЙ ПЕЛЬМЕНЬ</span>
|
||
<span class="tagline">Всероссийское сообщество ценителей традиционной лепки</span>
|
||
</div>
|
||
</div>
|
||
<nav class="nav">
|
||
<a href="#recipes">Рецепты теста</a>
|
||
<a href="#fillings">Фарш и начинки</a>
|
||
<a href="#secrets">Секреты лепки</a>
|
||
<a href="#forum">Форум ценителей</a>
|
||
<a href="#contacts">О клубе</a>
|
||
</nav>
|
||
</div>
|
||
</header>
|
||
|
||
<main class="main-content">
|
||
<section class="hero">
|
||
<div class="hero-badge">Традиционный сибирский рецепт 1889 года</div>
|
||
<h1>Настоящий пельмень любит мороз, крепкое тесто и три вида мяса</h1>
|
||
<p>Наш клуб объединяет более 14 000 кулинаров и любителей пельменного дела по всей стране. Делимся секретами правильного замеса, выдерживания фарша на колотом льду и тонкостями подачи.</p>
|
||
</section>
|
||
|
||
<section class="grid-features" id="recipes">
|
||
<div class="card">
|
||
<div class="card-num">01</div>
|
||
<h3>Идеальное тесто на ледяной воде</h3>
|
||
<p>Мука высшего сорта из твердых сортов пшеницы, холодная колодезная вода, щепотка соли и домашнее яйцо. Главное правило — вымешивать не менее 20 минут до абсолютной эластичности и дать отдохнуть 40 минут под влажным полотенцем.</p>
|
||
</div>
|
||
<div class="card">
|
||
<div class="card-num">02</div>
|
||
<h3>Триединство начинки</h3>
|
||
<p>Канонический сибирский сбор: 45% отборной говядины, 35% сочной свинины и 20% нежной баранины (или дичи). Мелко рубленный репчатый лук, черный свежемолотый перец и немного ледяного мясного бульона для невероятной сочности.</p>
|
||
</div>
|
||
<div class="card">
|
||
<div class="card-num">03</div>
|
||
<h3>Лепка и быстрая заморозка</h3>
|
||
<p>Толщина раскатки сочня — ровно 1.5 мм. Края защипываются «косичкой» или классическим «ушком». Настоящие пельмени после лепки обязательно выставляются на сухой сибирский мороз или в шоковую заморозку при -24°C.</p>
|
||
</div>
|
||
</section>
|
||
|
||
<section class="forum-preview" id="forum">
|
||
<h2>Свежие темы клуба и обсуждения мастеров</h2>
|
||
<div class="forum-topics">
|
||
<div class="topic">
|
||
<span class="topic-tag">ТЕХНОЛОГИЯ</span>
|
||
<div class="topic-info">
|
||
<h4>Тестораскаточная машинка vs скалка из сибирской лиственницы: битва мнений</h4>
|
||
<span class="topic-meta">Автор: Дед_Матвей • 48 ответов • Последнее: 2 часа назад</span>
|
||
</div>
|
||
</div>
|
||
<div class="topic">
|
||
<span class="topic-tag">СОУСЫ</span>
|
||
<div class="topic-info">
|
||
<h4>Классический уксус 6% с толченым чесноком или деревенская сметана с укропом?</h4>
|
||
<span class="topic-meta">Автор: Сибирячка_Ольга • 112 ответов • Последнее: 15 минут назад</span>
|
||
</div>
|
||
</div>
|
||
<div class="topic">
|
||
<span class="topic-tag">ИСТОРИЯ</span>
|
||
<div class="topic-info">
|
||
<h4>Пельмени в походах Ермака: почему замороженные мешки спасали от цинги</h4>
|
||
<span class="topic-meta">Автор: Краевед_Игорь • 34 ответа • Последнее: Вчера</span>
|
||
</div>
|
||
</div>
|
||
</div>
|
||
</section>
|
||
</main>
|
||
|
||
<footer class="footer" id="contacts">
|
||
<div class="footer-inner">
|
||
<div>© 2026 Некоммерческое содружество «Сибирский Пельмень». Все права защищены.</div>
|
||
<div>Материалы клуба доступны для свободного кулинарного использования.</div>
|
||
</div>
|
||
</footer>
|
||
|
||
</body>
|
||
</html>
|